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S’il y a bien un fumoir de saumon
qui a ébranlé le monde du saumon fumé, c’est
sans aucun doute le fumoir Balik situé dans les Alpes suisses.
C’est en 1978 que pour la toute première fois au monde,
des nouvelles préparation et manière de déguster
provenant d’une recette de plus de 150 ans utilisée par
les fumeurs de saumon auprès de la cour impériale de
Russie voit le jour. Balik a lancé son Fillet Tsar Nikolaj,
qui révolutionne le monde du saumon fumé.
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|  |  | | | | | | | |  | | 100 g | 14,90 € | | 1000 g | 14,90 € |
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